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日志

 
 

每日一问——红烧排骨  

2009-01-19 13:27:06|  分类: 生活与养生 |  标签: |举报 |字号 订阅

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原料:
猪排骨500,冬笋150,酱油20,料酒5,盐4 ,味精3,白糖5 ,葱8,姜5 ,淀粉5,油50 
做法:
冬笋切较厚的片,葱切段,姜切块。
炒锅上火,放油,将葱、姜和笋片放入,煸炒至上色。加入料酒、酱油、盐、味精、白糖和清水,放入排骨(排骨在使用前过油或者用开水反复汆烫几遍)。开锅后,再用文火烧至25分钟,待汁收汤浓且口味醇香时,加入搅匀的淀粉,即可。您就可以津津有味的尽享人间之美味了。

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