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好幻想的大男人的小屋

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每日一菜——鱼香肉丝的做法  

2009-01-27 16:24:45|  分类: 生活与养生 |  标签: |举报 |字号 订阅

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主料:猪瘦肉200每日一菜——鱼香肉丝的做法 - 好幻想的大男人 - 好幻想的大男人的博客

辅料:水发玉兰片50克、木耳25

调料:葱25克、蒜3瓣、姜10克、红辣椒25克、白糖15克、盐少许、酱油少许、醋5克、肉汤50克、水淀粉25克、食用油100

 做法:

1,将木耳用温水泡发,切丝,玉兰片切丝,猪瘦肉切丝,葱切葱花,蒜切蒜末,姜切末。

2,将肉丝用少许盐和10克水淀粉将肉丝稍腌,将15克水淀粉、盐、白糖、醋、酱油、肉汤兑成汁。

3,锅烧热,下油,倒入肉丝炒散。

4,将泡红辣椒剁成末,加泡红辣椒末、蒜末、姜末炒香

5,加木耳丝、玉兰丝翻炒几下,倒入芡汁和葱花炒匀即可

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