注册 登录  
 加关注
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

好幻想的大男人的小屋

铮铮男儿身,柔柔女儿心!

 
 
 

日志

 
 

每日一问——糖醋里脊做法  

2009-02-16 14:41:00|  分类: 生活与养生 |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |

每日一问——糖醋里脊做法 - 好幻想的大男人 - 好幻想的大男人的博客

 

原料:猪里脊肉(可用纯瘦肉代替)猪里脊肉300 青椒、胡萝卜各30、葱2支、大蒜2粒、蛋黄1
调料:糖,醋,盐一点,酱油 ,葱姜末。1.酱油1大匙 淀粉1小匙
2.
番茄酱2大匙 白醋、糖各1大匙
米酒、盐、胡麻油各1小匙
做法:1. 猪里脊肉洗净,切小块,放入碗中加入调味料(1)及蛋黄腌拌10分钟;青椒去蒂及籽后洗净,切小块;胡萝卜去皮、洗净,切片;葱洗净,大蒜去皮,均切末。将肉切成0.8厘米见方的丁。
2.
用一个鸡蛋,湿淀粉,面粉,油制糊,放入肉丁拌匀。
3.
锅内添多量的油,油热七成,将肉丁逐个放入,炸两遍至柿黄色色捞出。
4.
锅放火上添一点水,加入白糖,醋(21),盐一点,酱油,沸时尝好味道,下入葱姜末,勾芡
下入烘汁油,最后下入炸好的里脊 ,翻锅装盘即成。
优点:外焦里嫩,酸甜适中。
色淡黄,形光润饱满.外松脆酥香,里软嫩鲜美。

 

  评论这张
 
阅读(32)| 评论(12)
推荐 转载

历史上的今天

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2017