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每日一问——尖椒肉丝的制作  

2009-02-04 14:09:18|  分类: 生活与养生 |  标签: |举报 |字号 订阅

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原料:
尖椒250,猪肉丝200,葱姜30,糖、盐、胡椒粉、淀粉、鸡精适量。
做法:
1
、将肉丝用糖、盐、淀粉、胡椒粉和鸡鸡精加少量水拌匀;尖椒切成丝,葱姜切末。将淀粉、鸡精、胡椒粉加少量水调成汁。
2
、将锅中油烧热,下葱姜爆香,下肉丝炒散,再下尖椒,翻炒几下,待快熟时加入勾兑好的汁翻炒几下出锅即可。
特色:
味道可口,是下酒之佳肴。

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